hippophagie: histoire (petit résumé)
La consommation de la viande de cheval remonte il y a bien lontemps. Elle a été interdite par le pape grégoire |||. A Moyenne-âge la viande de cheval était un luxe. Au 19° siecle , en france , Emile Decroix fut le plus virulent défenceur de l'hippophagie. La viande chevaline connut son apogée dans les années 1950 et 60 . Aujourd'hui ( en 2003) un habitant consomme en moyenne 0,4 kg de viande équine.
STOP!! UN CHEVAL çA NE SE MANGE PAS .
